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Con questo vino abbiamo dato un taglio al passato.
Abbiamo investito tempo, conoscenze e le giuste persone per creare qualcosa di unico.
Un bicchiere semplice, aromatico, facilmente abbinabile ad aperitivi come ai migliori piatti di pesce.
Pinot Bianco in purezza 100%, pressato direttamente da uve intere per ottenere meno torbidità in fase di fermentazione e maggiore pulizia del mosto.
Fermentazione a partire da lieviti selezionati in Cesura senza interventi chimici di alcun genere.
Uno dei nostri migliori bicchieri.
Siamo una piccolissima cantina con 2,5ha di superficie vitata, i nostri vini sono di nicchia, prodotti con una gestione unica, naturale e legata alla storicità della nostra azienda.
I nostri vini li puoi trovare solo qui sul nostro sito.
€64.99
| Vitigno | Pinot Bianco |
|---|---|
| Annata | 2022 |
| Denominazione | Pinot Bianco IGT |
| Alcohol | 13 %Vol |
| Volume | 750 mL |
La scelta del prefetto periodo di vendemmia, la vendemmia rigorosamente manuale, ci ha consentito una selezione efficace al 100% delle uve sane, ci ha permesso di creare un vino a bassissimo contenuto di solfiti e senza aggiunte, proveniente al 100% da uve Prosecco DOC (Glera atto prosecco).
Servito a temperature tra i 2-6 °C è il compagno perfetto per tutti i tuoi momenti di gioia e relax.
Al palato si risalta una eccellente acidità naturale e persistenza, si percepiscono gli stessi aromi inizialmente sentiti al naso, un vino secco ma che lascia in bocca una sensazione di morbidezza.
Un perlage sottile che offre una esperienza paragonabile a quella dei grandi metodi classici.
Risaltano morbide note di frutta a bacca bianca e fiori delicati, un aroma vellutato che emoziona. Si possono sentire i tipici aromi di mela renetta e pera e fiori gialli.
