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Il nostro piccolo apiario conta solo una manciata di arnie ma ha un'importanza fondamentale
per noi. Le api non solo ci forniscono un ottimo miele, frutto delle fioriture delle viti e delle
piante circostanti, ma sono anche un perfetto indicatore di salute e di buone pratiche
agricole. Non possiamo negare che i vigneti in tutto il mondo vengano trattati chimicamente;

per la viticoltura è inevitabile, ma le api, essendo molto sensibili, ci offrono un'indicazione
realistica su come il nostro lavoro stia influenzando l'ecosistema e ci aiutano a cercare e
sviluppare sistemi sempre più efficaci ed ecologici che rispettino la natura.

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